Menu

Nella meravigliosa cornice tra Palazzo Ducale e Piazza Municipale, i nostri chef hanno creato diversi tipi di menù che spaziano tra l'innovazione e la tradizione prendendo ispirazione dalla terra e dal mare.

La nostra cucina

Il primo menù prende ispirazione dal Mare, inserendo molte proposte provenienti dal nostro Mar Adriatico, senza precluderci la possibilità di sorprendervi con il pescato del giorno.

A seguire non poteva mancare una proposta "di Terra" attingendo ai migliori tagli di carne passando per primi piatti freschissimi prodotti rigorosamente nel nostro laboratorio.

Infine, il nostro inchino alla cultura enogastronomica ferrarese, con un menù dedicato fedelmente alla tradizione pluricentenaria del nostro territorio.

I nostri menu

di Mare

Tartare di tonno
(allergeni A, D, I)
con burrata mediterranea su crostini croccanti alla salvia
15,00
Mazzancolle
(allergeni A, D, I)
in pasta kadaifi e crema di topinambur
13,00
Cocktail di scampo
(allergeni A, D, I)
15,00
Raviolo all’aglio nero ripieno di gambero rosso
(allergeni A, D, I)
saltati con brunoise di verdure e vongole
15,00
Tagliatelle dello chef
(allergeni A, B, D, I, N)
con gamberi, polpo, vongole, tonno, mazzancolle e porcini
15,00
Barchetta di branzino
con verdure gratinate
20,00
Salmone
(allergeni A, D, E, I)
in crosta agli agrumi
17,00
Polpo grill
(allergeni A, C, D, I)
su vellutata di ceci e farro soffiato
17,00

di Terra

Tagliere di affettati del territorio
(allergeni A, I)
con pinzini ferraresi. (aggiunta di burrata campana +€ 5,00)
14,00
Terrina d’anatra
(allergeni A, I)
con Chutney di pere e cipolla
12,00
Pasticcio di maccheroni alla ferrarese di pastafrolla
(allergeni A, C, G, I)
14,00
Cappellacci di zucca
(allergeni A, C, G, I)
al ragù contadino o agli agrumi
14,00
Gnocchi viola su fonduta di gorgonzola
(allergeni A, C)
con speck e mandorle
13,00
Zuppa di cipolla
(allergeni A, C, E, F, I)
servita anche in scodella di pane
10,00
Tagliata di controfiletto di manzo al rosmarino
(allergeni A, C, E, F, I)
con patate al forno
20,00
Guancialini di maiale al lambrusco
(allergeni A, I, K)
con polenta gialla
16,00
Costolette d’agnello
con vellutata di patate all’aglio nero e farro soffiato
18,00

Ferrarese

Tortellini in brodo di cappone
14,00
Salamina ferrarese con purè di patate
16,00
Pasticcio di maccheroni in crosta dolce
10,00
Zuppa di cipolla
servita anche in scodella di pane
10,00
Zuppa inglese
5,00

Contorni

Insalata verde
5,00
Patate al forno
5,00
Caponata di verdure
(allergeni I)
5,00
Cappellacci di zucca
6,50

Insalatoni

Caesar salad
Lattuga, crostini di pane arrostito, formaggio, petto di pollo alla griglia, condita con “salsa caesar”
11,00
Insalata “Marchino”
(allergeni A, C)
Verdure fresche, fettuccine di manzo al rosmarino olio di oliva, servita con bruschettina
11,00
Insalatone della casa
(allergeni C, D, G, I)
Insalata brasiliana, radicchio, pomodoro, rucola mais, tonno, mozzarella, uovo sodo
11,00

Dolci e Dessert della Casa

Torta alla frutta
(allergeni A, C, G, H)
Con crema pasticcera al croccantino
5,00
Torta di tagliatelle
(allergeni A, C, G, H)
Specialità ferrarese alle mandorle
5,00
Torta tenerina
(allergeni C, G)
5,00
Pampepato
(allergeni A, G, H)
Specialità ferrarese al cioccolato
4,00
Zuppa inglese alla ferrarese
(allergeni A, C, G)
5,00
Semifreddo al croccantino
(allergeni A, C, G, H)
5,00
Semifreddo alla nocciola
(allergeni A, C, G, H)
5,50
Zuccotto semifreddo
(allergeni A, C, G, H)
5,00
Tiramisù
(allergeni A, C, G, H)
5,00
Mandorlini
(allergeni A, C, G, H)
Specialità ferrarese con crema pasticcera
5,00

Bevande Accompagnate alla Ristorazione

Vino al calice
Con crema pasticcera al croccantino
4,50
Vino sfuso 0,25/0,50 lt.
Specialità ferrarese alle mandorle
4,00 / 7,50
Acqua 0,50/1,00 lt.
1,80 / 3,00
Acqua 0,25 lt.
Specialità ferrarese al cioccolato
1,50
Bibite
3,50
Birra alla spina 0,2/0,40 lt
4,00 / 6,50
Caffè
2,00
Amari, Grappa, Vodka
4,50
Grappa artigianale di visciole, 903 Barrique, Prime Uve
5,00
Whisky
Specialità ferrarese con crema pasticcera
5,00
Whisky
Specialità ferrarese con crema pasticcera
7,00
Rum
Specialità ferrarese con crema pasticcera
6,00
Cognac
Specialità ferrarese con crema pasticcera
7,00

Distillati di "Eccellenza"

Ron Pampero Anniversario
con cioccolato fondente extra
8,00
Rhum HSE Saint Etienne Martinique Agricole
con cioccolato fondente, arancio e polvere di caffè
10,00
Ron Zacapa 23 anni (Guatemala)
con cioccolato fondente, arancio e polvere di caffè
10,00
Rhum Saint James Martinique Agricole
con cioccolato fondente, arancio e polvere di caffè
12,00
Scotch Whisky Highland Park 1798
con cioccolato fondente, arancio e polvere di caffè
12,00
Cognac Petite Champagne Cuvèe Anniversaire Limitè
con cioccolato fondente, arancio e polvere di caffè
12,00
Bas Armagnac Baron Gaston Legrand 1979
con cioccolato fondente extra
12,00

Vini Bianchi

Gewürztraminer
Lavis Alto Adige
22,00 / 5,00
Müller Thurgau
Lavis Alto Adige
22,00 / 5,00
Falanghina
Feudi di San Gregorio Avellino
20,00 / 5,00
Greco di tufo
Feudi di San Gregorio Avellino
20,00 / 5,00
Vermentino di Gallura Superiore
(Sella&Mosca – Sardegna)
22,00 / 5,00
Pinot Grigio
Livon Collio
20,00 / 5,00
Roero Arneis D.O.C.G.
(Vite Colte)
22,00 / 5,00
Soave
Bertani Verona
20,00 / 5,00
Lugana
Bertani Verona
20,00 / 5,00
Ribolla Gialla
Livon – Verona
20,00 / 5,00
Sauvignon del Bosco Eliceo
Tenuta Garusola Ferrara
13,00 / 5,00
Pignoletto D.O.C.
Cà Bruciata Romagna
12,00 / 5,00
Pignoletto Frizz. D.O.C.
Cà Bruciata Romagna
16,00 / 5,00
Chardonnay “Leon D’oro”
Cà Bruciata Romagna
18,00 / 5,00
Pecorino
Garafoli Abruzzo
18,00 / 5,00
Passerina
Garafoli Abruzzo
18,00 / 5,00
Moscato Giallo
(Sand alto adige DOC)
20,00 / 5,00
Piatto di salatini e stuzzicheria assortita
5,00

Passiti

Ailanto Passito (lt. 0,375)
Az. Agr. Mariotti Ferrara
15,00

Vini Rossi

Cabernet “Agape“
Parco del Venda – Veneto
18,00 / 5,00
Cannonau Riserva DOC
(Dimonios-Sardegna)
20,00 / 5,00
Merlot del Bosco Eliceo
Tenuta Garusola Ferrara
13,00 / 5,00
Fortana del Bosco Eliceo
Tenuta Garusola Ferrara
13,00 / 5,00
Barbera D’asti D.O.C.G.
(La Luna E I Falo-Piemonte)
20,00 / 5,00
Lambrusco Bollino Rosso
Caprari Reggio Emilia
17,00 / 5,00
Sangiovese Superiore
Cà Bruciata Romagna
17,00 / 5,00
Morellino di Scansano
Casata Davini Toscana
18,00 / 5,00
Chianti classico
Casata Davini Toscana
18,00 / 5,00
Brunello di Montalcino
(Castel Giocondo-Toscana)
55,00
Rosso di Montalcino
La Lecciaia Toscana
28,00
Nero d’Avola
Baglio Baiata Sicilia
18,00 / 5,00
Barolo D.O.C.G.
(Paesi Tuoi – Piemonte)
50,00

Vini Spumanti e Frizzanti

Champagne Brut La Cuvée – Laurent-Perrier
75,00
Champagne Brut Nature AOC Ultra Brut Laurent-Perrier
60,00
CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER – CUVEE ROSE
90,00
Prosecco “Leon d’Oro”
(Della casa – Valdobbiadene)
20,00 / 5,00
Prosecco Val d’Oca
(Val d’Oca – Valdobbiadene)
20,00 / 5,00
Berlucchi Brut
(Franciacorta – Brescia)
35,00 / 7,00
Cà Del Bosco Franciacorta Brut
(Franciacorta – Brescia)
45,00 / 8,00
Spumante Valdob. Sup.
(Villa Sandi – Valdobbiadene)
20,00 / 5,00
Cesarini Brut Riserva
(Cesarini Sforza – Trento)
20,00 / 5,00
Bellavista Brut
(Franciacorta – Brescia)
45,00 / 8,00
Berlucchi Demi Sec
(Franciacorta – Brescia)
40,00 / 7,00
Piatto di salatini e stuzzicheria assortita
5,00

Caffetteria

Caffe espresso
2,50
Macchiatone
2,80
Cappuccino
3,00
Latte
2,50
The
3,50
The Freddo
4,50
Infusi
5,00
Caffe freddo
4,50
Caffe con panna
3,50
Cioccolata
5,00
Cioccolata con panna
6,00
Paste dolci e salate
1,40
Porzione pastine mignon \ 6 pezzi
5,00
Pasticcio di maccheroni
5,00
Bibite
4,50
Birra 0,2 lt
4,50
Birra 0,4 lt
7,00
Aperitivi
5,50
Amari
5,50
Spumante
5,50
Spumante Franciacorta
8,00 / 9,00
Liquori nazionali
5,50
Spremute
5,00
Granite
5,00
Frappe
5,00
Frullati e centrifugati
6,00
Aqua minerale bott 0,25lt
1,00
Aqua minerale bott 0,50 lt
1,80

Infusi

Sogno d’Amore
Mela, Uva passita, Vitamina C, Rosa Canina Ribes, Mora, Fragola
4,50
Arancia
Mela Dolce, Buccia D’arancia, Buccia di Mela, Ibiscus
4,50
Sottobosco
Frutti di Prugnolo, Mirtilli, Biancospino, Sambuco, Rosa Canina, Ribes
4,50
Pesca ed Albicocca
Pesca, Albicocca, Ibiscus
4,50
Fuoco di Camino
Ibiscus, Rosa Canina, Cannella, Roobush, Mela, Arancia
4,50
Fragola e Panna
Fragola, Rosa Canina, Ibiscus, Panna Aroma
4,50
Kiwi e Fragola
Foglie di Fragola e Kiwi, Mela Selvatica, Scorze d’arancia
4,50
Ciliegia Selvatica
Ciliegia Selvatica, Ibiscus, Rosa Canina, Aromi
4,50
Goccia Verde
Foglie di Menta, Melissa, Menta, Camomilla
4,50
Tè alla Rosa
Rosa, Rosa Canina, Ibiscus, Aromi Vari
4,50
Tè al Gelsomino
Gelsomino, Rosa Canina, Ibiscus
4,50
Tè al Finocchio e Liquirizia
4,50

Panini Caldi

Grigliato
(allergenici A, C, G)
Verdure alla griglia, mozzarella, carciofini
6,50
Cacciatore
(allergenici A, C, G)
Salame di cinghiale, lattuga, crema di funghi
6,50
Affumicato
(allergenici C, G, I)
Speck, scamorza, funghi trifolati
6,50
Estense
(allergenici A, C, G)
Salamina ferrarese
6,50
Contadino
(allergenici A, C, G)
Salsiccia, pomodoro fresco, lattuga
6,50
Leggero
(allergenici A, C, G)
Prosciutto cotto, fontina, pomodoro fresco
6,50

Bruschette

Pomodoro, formaggio, grana
(allergenici A, C, G)
7,00
Mozzarella, funghi misti trifolati
(allergenici A, C, G, I)
7,00
Crema di formaggio, salsa di radicchio, speck
(allergenici A, C, G)
7,00
Crema di radicchio, tonno, pomodoro fresco
(allergenici A, C, D, G)
7,00
Fantasia dello chef
(allergenici A, C, D, G, I, L)
7,00

Piadine

Classica
(allergenici A, C, G)
Salsiccia, verdure grigliate
6,50
Cacciatora
(allergenici A, C, G, I)
Salame di cinghiale, funghi trifolati
6,50
Piaducola
(allergenici A, C, G)
Stracchino, rucola
6,50

Gelateria

Mini boule
1 pallina di gelato, panna montata, amarena e croccante
3,50
Coppetta piccola
(+1,00 con panna montata)
3 palline di gelato con cioccolato fondente extra
5,00
Coppetta classica
(+1,00 con panna montata)
4 palline di gelato
6,00
Coppetta Smarties
(+1,00 con panna montata)
3 palline di gelato con Smarties®
6,00
Coppetta delle Indie
2 palline di gelato allo yogurt, pere, cannella, zenzero, croccantino di nocciole
4,50
Coppa fragola
4 palline di gelato alla frutta, fragole fresche, salsa di fragole, panna montata
7,00
Coppa kiwi
4 palline di gelato alla frutta, kiwi, salsa di kiwi, panna montata
7,00
Coppa saba
4 palline di gelato alle creme, saba, uvetta passita nella saba, panna montata
7,00
Affogato all’amarena
4 palline di gelato alle creme, amarene, panna montata
7,00
Ice coffee
4 palline di gelato alla crema, caffè caldo, panna montata
7,00
Ice chocolate
4 palline di gelato alla crema, cioccolato caldo, panna montata
7,00
Coppa Zabov
4 palline di gelato alle creme, Zabov® ferrarese, croccante di mandorle
7,00
Coppa riccio
4 palline di gelato alle creme, biscotti di pasta frolla, panna montata
8,00
Coppa Bellini
4 palline di gelato alla frutta, succo di pesca) e prosecco a richiesta
8,00
Flute al limone
2 palline di gelato al limone, spumante brut
6,00
Tavolozza
3 palline di gelato alle creme, cioccolato, biscottini di pasta frolla, crema pasticcera
6,00
Banana split
4 palline di gelato alle creme o alla frutta, banana, cioccolato fondente extra, panna montata
8,00
Coppa pampapato
3 palline di gelato al pampapato, pampapato ferrarese, cioccolato fondente extra, panna montata
7,00
Coppa tenerina
3 palline di gelato alla tenerina, tenerina ferrarese, cioccolato fondente extra, panna montata
7,00
Coppa amaretto
3 palline di gelato alle creme, amaretti, Amaretto di Saronno®, panna montata
8,00
Coppa meringa
3 palline di gelato alle creme, meringhe, cioccolato fondente extra, panna montata
8,00
Coppa macedonia
4 palline di gelato alle creme o alla frutta, macedonia di frutta fresca, panna montata
7,00
Tris di essenze
1 pallina di gelato alla panna con saba 1 pallina di gelato alla crema con Zabov®, 1 pallina di gelato al cioccolato con rum, biscottini di pasta frolla
8,00
Coppa della salute 1
2 palline di gelato alla frutta affogato nel centrifugato di frutta
7,00
Coppa della salute 2
2 palline di gelato alla frutta affogato nel centrifugato di mele, finocchio, sedano, carota
7,00
Coppa della salute 2
2 palline di gelato alla frutta affogato nel centrifugato di arancia e carota
7,00
Semifreddo al croccantino
Semifreddo al croccantino con frutti di bosco
5,00
Semifreddo all’amaretto
Semifreddo all’amaretto, amaretti, panna montata
5,00

Cocktails

Aperitivo analcolico LEON D’ORO
8,00
Aperitivo secco della casa
8,00
Bellini
Pesca, Spumante Brut
7,00
Rossini
Fragole Frullate, Spumante Brut
7,00
Mimosa
Spremuta D’arancia, Spumante Brut
7,00
Cosmopolitan **
Vodka agli agrumi, Triple sec, Mirtilli, Lime
8,00
Caipirina **
Cachaca, Lime, Zucchero di canna
8,00
Margarita
Tequila, Contreau, Lime
8,00
Irish Coffe
Irish Wiskey, Caffe, Panna
8,00
Daiquiri
Rum, Lime
8,00

Bubbles Cocktails

Cosmopolitan
8,00
Daiquiri
8,00
Tropical Green
8,00
Malibu ai Frutti di Bosco
8,00
Margarita frozen alla fragola
8,00
Espresso Martini
8,00
Mai Tai
8,00
Cocktail Martini
8,00

Lovem

Thunder Tonic
6,00
Lampo Sour
8,00
Iovem Mule
8,00
Purple Negroni
8,00

Long Drinks

LEON D’ORO SPECIAL
(alcolico e analcolico)
8,00
Esotico
Frutti Esotici,Lime,Rum
8,00
Caipirosca alla Fragola
Vodka,Fragola,Lime
8,00
Blue Lagoon
Vodka, Blue Curacao, Sprite, Lime
8,00
Cuba Libre **
Coca cola, Rum, Lime
8,00
Blue Gin Tonik **
Dry Gin, Tonik water,Lime
8,00
Pina Colada
Rum, Ananas, Cocco
8,00
Mojito Classico & Mojito alla “Fragola“
Rum, Menta, Lime, Soda
8,00
Moscow Mule
Vodka, Lime, Zenzero
8,00
Tequila Sunrise
Succo d’arancia, Tequila, Granatina
8,00
Long Island Ice Tea **
Vodka, Tequila, Rum, Gin, Triple sec, Limone, Coca Cola
8,00
Bloody Mary
Vodka, Pomodoro, Limone, Sedano
8,00
MENÙ
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