15ª Edizione
Serate al Profumo di
Serate al Profumo di
Tartufo Marzuolo
Degustazione & Valorizzazione
Cavaliere a Corte
Piazza Municipale, Ferrara
Gruppo Pavani
Un viaggio tra i sapori delle Terre Ferraresi. Una serata dedicata al "Diamante della Terra" in una location storica d'eccezione.
Siamo orgogliosi di annunciare che il Cavaliere a Corte ospiterà una delle tappe più prestigiose della rassegna ARCI Tartufi Ferrara. Un menu studiato per esaltare le note del Tartufo Marzuolo, dall'antipasto al dolce, in un percorso gastronomico che unisce tradizione e innovazione culinaria.
Quando
20 Febbraio 2026
Dove
Piazzetta Municipale Ferrara
Info e Prenotazioni: 351 418 6751
Il Menu della Serata
Antipasto Nobile
Burrata con Culatello, uovo marinato e scaglie di Tartufo
Primo Piatto
Gnocchi di patate viola ripieni di pere con burro al Tartufo
Secondo di Corte
Arrosto di coniglio con bagnetto verde e scaglie di Tartufo
Dessert d'Autore
Crumble di mele, gelato fior di latte al Tartufo e gel di limone e basilico